2021-04-19
我为同学做件事】
把学校水果店的价格“打下来”
针对学生代表们在“校领导接待日”上提出的有关学校水果价格的相关问题,4月17日下午,校学生会与饮食服务中心联合召开餐厅内水果店价格专项治理座谈会。校学生会主要负责人和学生代表同饮食服务中心综合办公室、采供物流部、监督检查部、各餐厅经理和各水果店负责人就水果价格过高问题进行专题座谈。
校学生会主要负责人和学生代表结合自身实际经历及同学们反映的问题,就水果价格、经营方式和解决办法提出了意见和建议,各餐厅水果店的负责人介绍有关经营状况。综合多方情况,会议认为部分水果特别是水果拼盒价格过高的情况确实存在。经过总结梳理,主要原因为部分商户定价随意以及水果定价机制不明确导致部分水果价格偏高;商户与学生信息不对等,致使出现彼此不了解、不信任的状况。
针对这些问题和原因,饮食服务中心
提出以下具体解决方案:
解
决
方
案
01
实地调研
针对水果价格过高的现象,中心要求监督检查部和学生代表一起到河西水果批发市场等地和校园周边及校内其他水果店进行实地调研,探寻问题症结,并建立起常态化的调研机制,至少一周一次。
02
价格透明
针对商户和学生信息不对等带来的信任问题,实行价格透明化,将批发价格和校外市场价格进行公示,供师生在购买时进行对比参照
03
日常监管
针对水果价格不稳定、差异大、定价随意的问题,根据市场规律,制定明确的定价规则,并由各餐厅对商户的定价行为进行日常监管。
04
平价窗口
针对学校相对封闭管理阶段,水果店缺乏竞争的问题,在文瀛、令德、明德餐厅一层,增设平价水果窗口,对苹果、香蕉等基本保障类水果采取集体窗口集中售卖的方式,通过引入竞争机制来实现价格调节。责令各餐厅在23日前必须落实到位。
4.18
4月18日上午,校学生会工作人员与饮食服务中心监督检查部工作人员前往河西水果批发市场、山大校周边二级批发市场以及水果零售店铺,与市场业主及零售店主直接交流,随机走访市场售卖商贩及市民,对时令水果的实际售卖流程及市场价格实地做以详细调研。
调研组首先前往河西水果批发市场,做为时令水果的一级批发区域,河西市场是全市时令水果价格的风向标,调查小组成员分组筛选具有代表性的大型水果批发商户进行多店逐一摸底询价,记录了从水果主要产地到当季热销类水果类型的大量数据,做到心里有数。
调研组带着一级市场的整体水果批售价格数据,继续前往山大校周边的二级批发市场的水果店铺及部分水果零售店铺,询问时令热销水果价格并做好记录,购买部分常备水果并带回复秤。
今后,校学生会和监督检查部将继续深入地进行实地调研,建立起常态化的调研机制,探寻问题症结,做到心中有数。并将实行水果价格透明化,将校外一、二级市场水果批发价格进行公示,供师生在购买时进行对比参照。
根据时令水果市场价格规律,制定明确的定价规则,各餐厅对商户的定价行为进行日常监管。。
针对学校相对封闭管理阶段,水果店缺乏竞争的问题,增设平价水果窗口,将保障类水果如苹果等采取集体窗口集中售卖的方式,通过引入竞争机制来实现价格调节。